Top.Mail.Ru

GRILLVETT TANDOORI —
ПУТЬ К СОВЕРШЕНСТВУ ЛЕГКО И БЫСТРО

Grillvett Tandoori — это идеальное решение для тех, кто любит готовить на гриле, печь пиццу или хлеб, жарить, томить, коптить или запекать мясо, рыбу, птицу или овощи. Этот универсальный прибор станет вашим лучшим помощником на кухне. Вы сможете приготовить вкусные и аппетитные блюда для себя и своих близких, поражая их оригинальными рецептами.

Grillvett Tandoori обеспечит вам широкие возможности для разнообразных кулинарных экспериментов.

GRILLVETT TANDOORI

GRILLVETT TANDOORI

Grillvett Tandoori — универсальный прибор, который предлагает нечто большее, чем просто приготовление пищи в печи или на гриле. Это многофункциональное устройство можно использовать для приготовления различных блюд с помощью множества методов и техник, используя при этом не только угли, но и дрова.

Оригинальная конструкция Grillvett Tandoori позволяет использовать диапазон температур до 500 °С, регулировать необходимую температуру, обеспечивать уровень тепла и влажности.
При приготовлении еды в Grillvett Tandoori можно использовать методы горячего и холодного копчения, тушения, запекания, жарки на гриле, запекания на шампурах, готовки в казане, а также использовать его как хлебопечку и выпекать пиццу.

Применяя метод конвекции, Tandoori можно использовать как духовку, при этом насытив продукты особым ароматом.

Тандыр — слово, которое вызывает у каждого свои ассоциации, но определённо это про уют, вкус, традиции, ценности и гедонизм.

Погрузимся немного в историю:
считается, что тандыр был изобретён ещё до нашей эры и использовался в различных культурах по всему миру. Он является одним из старейших видов печей, но до сих пор любим поварами из многих стран, которые готовят хлеб, мясо, рыбу и другие блюда. Многие склонны думать, что печь-тандыр используется исключительно в индийской кухне, однако её применение распространялся и на другие культуры. Тандыр использовался для приготовления пищи в Южной, Центральной и Западной Азии, а также на Южном Кавказе.

Слова, сходные с тандыром, в обиходе разных народов имеют много общего: в персидском-tanddr и tanndr, армянском — t’onir, грузинском — tone, арабском — tanndr, ивритском — tandr, турецком — tandir, узбекском — tandir, курдском — tenur.
Английское же слово происходит от хинди/урду — tandur, которое возникло от персидского tandr, что означает «глиняная печь», а персидское произошло от аккадского tindru, оно состоит из двух частей tin “грязь”, пиго/пига “огонь” и упоминается ещё в аккадском эпосе о Гильгамеше.

Возникает вопрос: если тандырные печи совершали международные путешествия на
протяжении тысячелетий, как давно они использовались и где появились впервые?

По свидетельствам археологов, самые ранние рецепты приготовления блюд, похожие на курицу тандури, можно найти в хараппской цивилизации и датируются З000 годом до н.э.
Существуют также упоминания о практике запекания мяса на вертеле в тандыре, датируемые 800 годом до н.э.

Одним из особенно известных сторонников тандыра был Шах Джахан, император, приказавший построить Тадж-Махал. Для Шаха на заказ был изготовлен портативный тандыр, так что он возил его с собой даже в путешествия.

Популярность тандыра продолжает набирать обороты и в наши дни, потому что тот, кто однажды пробовал пищу, приготовленную в нём, не сможет остаться равнодушным. Вот и мы не смогли, и для ваших вкусных, уютных и душевных встреч с самыми близкими предлагаем идеальный Tandoori от Grillvett.

Выбирайте понравившуюся модель, а всё остальное уже придумали и предусмотрели мастера Grillvett, чтобы вы могли наслаждаться удобством приготовления еды, палитрой вкуса, экспериментировать и развивать свои кулинарные навыки.

Прикоснитесь к многовековой истории!
Приготовьте вкусные блюда, пригласите родственников и друзей, ведь еда в приятной компании сближает и объединяет, а печь Tandoori от Grillvett гарантирует незабываемый вкус.

Grillvett Tandoori — универсальный прибор, который предлагает нечто большее, чем просто приготовление пищи в печи или на гриле. Это многофункциональное устройство можно использовать для приготовления различных блюд, с помощью множества различных методов и техник, используя при этом не только угли, но и дрова.

Оригинальная конструкция Grillvett Tandoori позволяет использовать диапазон температур до 500С, регулировать необходимую температуру, обеспечивать уровень тепла и влажности.
При приготовлении пищи в Grillvett Tandoori можно использовать методы: горячего и холодного копчения, тушения, запекания, жарки на гриле, запекания на шампурах, готовки в казане, а так же использовать метод хлебопечи и выпекать пиццу.

Используя метод конвекции вы сможете создать атмосферу духовки, при этом насытив продукты особым ароматом.

Тандыр — слово, которое вызывает у каждого свои ассоциации, но определённо это про уют, вкус, традиции, ценности и гедонизм.

Погрузимся немного в историю:
считается, что тандыр был изобретён ещё до нашей эры и использовался в различных культурах по всему миру. Он является одним из старейших видов печей, но до сих пор любим поварами из многих стран, которые готовят хлеб, мясо, рыбу и другие блюда. Многие склонны думать, что печь-тандыр используется исключительно в индийской кухне, однако её применение распространялся и на другие культуры. Тандыр использовался для приготовления пищи в Южной, Центральной и Западной Азии, а также на Южном Кавказе.

Слова, сходные с тандыром, в обиходе разных народов имеют много общего: в персидском-tanddr и tanndr, армянском — t’onir, грузинском — tone, арабском — tanndr, ивритском — tandr, турецком — tandir, узбекском — tandir, курдском — tenur.
Английское же слово происходит от хинди/урду — tandur, которое возникло от персидского tandr, что означает «глиняная печь», а персидское произошло от аккадского tindru, оно состоит из двух частей tin “грязь”, пиго/пига “огонь” и упоминается ещё в аккадском эпосе о Гильгамеше.

Возникает вопрос: если тандырные печи совершали международные путешествия на
протяжении тысячелетий, как давно они использовались и где появились впервые?

По свидетельствам археологов, самые ранние рецепты приготовления блюд, похожие на курицу тандури, можно найти в хараппской цивилизации и датируются З000 годом до н.э.
Существуют также упоминания о практике запекания мяса на вертеле в тандыре, датируемые 800 годом до н.э.

Одним из особенно известных сторонников тандыра был Шах Джахан, император, приказавший построить Тадж-Махал. Для Шаха на заказ был изготовлен портативный тандыр, так что он возил его с собой даже в путешествия.

Популярность тандыра продолжает набирать обороты и в наши дни, потому что тот, кто однажды пробовал пищу, приготовленную в нём, не сможет остаться равнодушным. Вот и мы не смогли, и для ваших вкусных, уютных и душевных встреч с самыми близкими предлагаем идеальный Tandoori от Grillvett.

Выбирайте понравившуюся модель, а всё остальное уже придумали и предусмотрели мастера Grillvett, чтобы вы могли наслаждаться удобством приготовления еды, палитрой вкуса, экспериментировать и развивать свои кулинарные навыки.

Прикоснитесь к многовековой истории!
Приготовьте вкусные блюда, пригласите родственников и друзей, ведь еда в приятной компании сближает и объединяет, а печь Tandoori от Grillvett гарантирует незабываемый вкус.

ХАРАКТЕРИСТИКИ TANDOORI

Tandoori 400Tandoori 400Tandoori 400

ХАРАКТЕРИСТИКИ TANDOORI

Tandoori 400Tandoori 400Tandoori 400

TANDOORI — ТЕХНОЛОГИИ ВКУСА

Гриллинг — один из наиболее популярных и широко используемых методов для быстрого (3-20 мин) приготовления продуктов на прямом огне. Высокая температура (250 °-350 °С) образует на продуктах приятную золотистую корочку с красивым рисунком решётки и сохраняет сочность.
Для приготовления блюд техникой гриллинга в Tandoori используется стальная решётка, которая устанавливается в верхней части непосредственно над очагом и может быть расположена на двух разных уровнях по высоте, что позволяет регулировать температуру приготовления.
Эта техника используется для обжарки стейков, бургеров, овощей, кебабов, рыбы и частей птицы. Большие мясные отрубы, туши птицы и крупную рыбу рекомендуется готовить другими техниками, описанными в следующих разделах.

Гриллинг — один из наиболее популярных и широко используемых методов для быстрого (3-20 мин) приготовления продуктов на прямом огне. Высокая температура (250 °-350 °С) образует на продуктах приятную золотистую корочку с красивым рисунком решётки и сохраняет сочность.
Для приготовления блюд техникой гриллинга в Tandoori используется стальная решётка, которая устанавливается в верхней части непосредственно над очагом и может быть расположена на двух разных уровнях по высоте, что позволяет регулировать температуру приготовления.
Эта техника используется для обжарки стейков, бургеров, овощей, кебабов, рыбы и частей птицы. Большие мясные отрубы, туши птицы и крупную рыбу рекомендуется готовить другими техниками, описанными в следующих разделах.

Томление-тушение — это самый полезный способ приготовления пищи, при котором сохраняются все витамины, микроэлементы и полезные свойства.
Тушение происходит при температуре 90°-110°С, под закрытой крышкой с минимальным количеством воды. Томление — это то же тушение, но при температуре на понижение — 90°-80°-50°С в плотно закрытой посуде. Эти способы позволяют сделать блюда сочными, мягкими, нежными и самодостаточными, поэтому в дополнительных соусах, как правило, нет необходимости.
Для приготовления продуктов в технике томление-тушение в Tandoori используется подставочная решётка, которая устанавливается прямо над очагом в верхней части. На решётку ставится жаровня, в которой происходит весь процесс приготовления. Тепло сохраняется и поддерживается на протяжении долгого времени, что можно сравнить с приготовлением пищи в русской печи. Технику томление-тушение рекомендуется применять для блюд из овощей, мяса, птицы и рыбы.

Томление-тушение — это самый полезный способ приготовления пищи, при котором сохраняются все витамины, микроэлементы и полезные свойства.
Тушение происходит при температуре 90°-110°С, под закрытой крышкой с минимальным количеством воды. Томление — это то же тушение, но при температуре на понижение — 90°-80°-50°С в плотно закрытой посуде. Эти способы позволяют сделать блюда сочными, мягкими, нежными и самодостаточными, поэтому в дополнительных соусах, как правило, нет необходимости.
Для приготовления продуктов в технике томление-тушение в Tandoori используется подставочная решётка, которая устанавливается прямо над очагом в верхней части. На решётку ставится жаровня, в которой происходит весь процесс приготовления. Тепло сохраняется и поддерживается на протяжении долгого времени, что можно сравнить с приготовлением пищи в русской печи. Технику томление-тушение рекомендуется применять для блюд из овощей, мяса, птицы и рыбы.

Выпечка – ещё одна из функций Tandoori, которая с лёгкостью заменит русскую и неаполитанскую печь.
Температурный режим для выпекания может быть от 200 до 350 градусов, в зависимости от ваших потребностей и целей.
Для приготовления выпечки в Tandoori используется специальный камень для выпечки, который устанавливается на решётку из нержавеющей стали. Режим выпечка позволяет экспериментировать с разными рецептами из теста, а так же лучшее, что может быть для приготовления хлеба и пиццы.

Выпечка – ещё одна из функций Tandoori, которая с лёгкостью заменит русскую и неаполитанскую печь.
Температурный режим для выпекания может быть от 200 до 350 градусов, в зависимости от ваших потребностей и целей.
Для приготовления выпечки в Tandoori используется специальный камень для выпечки, который устанавливается на решётку из нержавеющей стали. Режим выпечка позволяет экспериментировать с разными рецептами из теста, а так же лучшее, что может быть для приготовления хлеба и пиццы.

Запекание – это самый уникальный способ приготовления пищи, который отличает печь Tandoori от любых других печей и грилей. Продукты, приготовленные таким способом, имеют особенный вкус и аромат, это невозможно сравнить не с чем другим. Запекание происходит на вертикально подвешиваемых шампурах при температуре 175–205 градусов при
закрытой крышке-смокер.
Такой метод приготовления позволяет получить сочные, нежные, самодостаточные по вкусовым ощущениям блюда.
Для запекания в Tandoori есть специальное крепление с лучами из нержавеющей стали, которое позволяет подвешивать до 12 шампуров. температуру приготовления.
Эта техника используется для обжарки стейков, бургеров, овощей, кебабов, рыбы и частей птицы. Большие мясные отрубы, туши птицы, и крупную рыбу рекомендуется готовить другими техниками, описанными в следующих разделах.

Запекание – это самый уникальный способ приготовления пищи, который отличает печь Tandoori от любых других печей и грилей. Продукты, приготовленные таким способом, имеют особенный вкус и аромат, это невозможно сравнить не с чем другим. Запекание происходит на вертикально подвешиваемых шампурах при температуре 175–205 градусов при
закрытой крышке-смокер.
Такой метод приготовления позволяет получить сочные, нежные, самодостаточные по вкусовым ощущениям блюда.
Для запекания в Tandoori есть специальное крепление с лучами из нержавеющей стали, которое позволяет подвешивать до 12 шампуров. температуру приготовления.
Эта техника используется для обжарки стейков, бургеров, овощей, кебабов, рыбы и частей птицы. Большие мясные отрубы, туши птицы, и крупную рыбу рекомендуется готовить другими техниками, описанными в следующих разделах.

Запекание – это самый уникальный способ приготовления пищи, который отличает печь Tandoori от любых других печей и грилей. Продукты, приготовленные таким способом, имеют особенный вкус и аромат, это невозможно сравнить не с чем другим. Запекание происходит на вертикально подвешиваемых шампурах при температуре 175–205 градусов при
закрытой крышке-смокер.
Такой метод приготовления позволяет получить сочные, нежные, самодостаточные по вкусовым ощущениям блюда.
Для запекания в Tandoori есть специальное крепление с лучами из нержавеющей стали, которое позволяет подвешивать до 12 шампуров. температуру приготовления.
Эта техника используется для обжарки стейков, бургеров, овощей, кебабов, рыбы и частей птицы. Большие мясные отрубы, туши птицы, и крупную рыбу рекомендуется готовить другими техниками, описанными в следующих разделах.

Обжаривание ‐ это самый быстрый способ приготовления продуктов, которые требуют обжарки. Температурный режим может меняться в диапазоне от 205 до 250 градусов.
Для обжаривания продуктов в Tandoori рекомендуем использовать вертикально подвешиваемые шампура при открытой крышке-смокер.
Метод обжаривание идеально подходит для приготовления крупных стейков с хорошей мраморностью, шашлыков из мяса, птицы, рыбы, а также любых овощей.

Горячее копчение – самый пикантный и брутальный способ, при котором в процессе приготовления блюдо приобретает аромат настоящего дыма.
Процесс копчения происходит при температурном режиме от 75 до 175 градусов при закрытой крышке-смокер.
Конструкция и принципы работы Tandoori позволяют выбрать температурный режим и технику в зависимости от рецепта блюда.
Функция горячее копчение позволяет приготовить: бекон, биф джерки, говяжью, свиную и баранью грудинку, рёбра, свиную и баранью лопатку, окорок, свиную и баранью рульку, морепродукты и птицу, но и это далеко не полный список продуктов и возможностей, которые вы сможете получить всего от одной печи Tandoori.

Горячее копчение – самый пикантный и брутальный способ, при котором в процессе приготовления блюдо приобретает аромат настоящего дыма.
Процесс копчения происходит при температурном режиме от 75 до 175 градусов при закрытой крышке-смокер.
Конструкция и принципы работы Tandoori позволяют выбрать температурный режим и технику в зависимости от рецепта блюда.
Функция горячее копчение позволяет приготовить: бекон, биф джерки, говяжью, свиную и баранью грудинку, рёбра, свиную и баранью лопатку, окорок, свиную и баранью рульку, морепродукты и птицу, но и это далеко не полный список продуктов и возможностей, которые вы сможете получить всего от одной печи Tandoori.

Горячее копчение – самый пикантный и брутальный способ, при котором в процессе приготовления блюдо приобретает аромат настоящего дыма.
Процесс копчения происходит при температурном режиме от 75 до 175 градусов при закрытой крышке-смокер.
Конструкция и принципы работы Tandoori позволяют выбрать температурный режим и технику в зависимости от рецепта блюда.
Функция горячее копчение позволяет приготовить: бекон, биф джерки, говяжью, свиную и баранью грудинку, рёбра, свиную и баранью лопатку, окорок, свиную и баранью рульку, морепродукты и птицу, но и это далеко не полный список продуктов и возможностей, которые вы сможете получить всего от одной печи Tandoori.

Горячее копчение – самый пикантный и брутальный способ, при котором в процессе приготовления блюдо приобретает аромат настоящего дыма.
Процесс копчения происходит при температурном режиме от 75 до 175 градусов при закрытой крышке-смокер.
Конструкция и принципы работы Tandoori позволяют выбрать температурный режим и технику в зависимости от рецепта блюда.
Функция горячее копчение позволяет приготовить: бекон, биф джерки, говяжью, свиную и баранью грудинку, рёбра, свиную и баранью лопатку, окорок, свиную и баранью рульку, морепродукты и птицу, но и это далеко не полный список продуктов и возможностей, которые вы сможете получить всего от одной печи Tandoori.

TANDOORI — ТЕХНОЛОГИИ ВКУСА

Гриллинг — один из наиболее популярных и широко используемых методов для быстрого (3-20 мин) приготовления продуктов на прямом огне. Высокая температура (250 °-350 °С) образует на продуктах приятную золотистую корочку с красивым рисунком решётки и сохраняет сочность.
Для приготовления блюд техникой гриллинга в Tandoori используется стальная решётка, которая устанавливается в верхней части непосредственно над очагом и может быть расположена на двух разных уровнях по высоте, что позволяет регулировать температуру приготовления.
Эта техника используется для обжарки стейков, бургеров, овощей, кебабов, рыбы и частей птицы. Большие мясные отрубы, туши птицы и крупную рыбу рекомендуется готовить другими техниками, описанными в следующих разделах.

Гриллинг — один из наиболее популярных и широко используемых методов для быстрого (3-20 мин) приготовления продуктов на прямом огне. Высокая температура (250 °-350 °С) образует на продуктах приятную золотистую корочку с красивым рисунком решётки и сохраняет сочность.
Для приготовления блюд техникой гриллинга в Tandoori используется стальная решётка, которая устанавливается в верхней части непосредственно над очагом и может быть расположена на двух разных уровнях по высоте, что позволяет регулировать температуру приготовления.
Эта техника используется для обжарки стейков, бургеров, овощей, кебабов, рыбы и частей птицы. Большие мясные отрубы, туши птицы и крупную рыбу рекомендуется готовить другими техниками, описанными в следующих разделах.

Томление-тушение — это самый полезный способ приготовления пищи, при котором сохраняются все витамины, микроэлементы и полезные свойства.
Тушение происходит при температуре 90°-110°С, под закрытой крышкой с минимальным количеством воды. Томление — это то же тушение, но при температуре на понижение — 90°-80°-50°С в плотно закрытой посуде. Эти способы позволяют сделать блюда сочными, мягкими, нежными и самодостаточными, поэтому в дополнительных соусах, как правило, нет необходимости.
Для приготовления продуктов в технике томление-тушение в Tandoori используется подставочная решётка, которая устанавливается прямо над очагом в верхней части. На решётку ставится жаровня, в которой происходит весь процесс приготовления. Тепло сохраняется и поддерживается на протяжении долгого времени, что можно сравнить с приготовлением пищи в русской печи. Технику томление-тушение рекомендуется применять для блюд из овощей, мяса, птицы и рыбы.

Томление-тушение — это самый полезный способ приготовления пищи, при котором сохраняются все витамины, микроэлементы и полезные свойства.
Тушение происходит при температуре 90°-110°С, под закрытой крышкой с минимальным количеством воды. Томление — это то же тушение, но при температуре на понижение — 90°-80°-50°С в плотно закрытой посуде. Эти способы позволяют сделать блюда сочными, мягкими, нежными и самодостаточными, поэтому в дополнительных соусах, как правило, нет необходимости.
Для приготовления продуктов в технике томление-тушение в Tandoori используется подставочная решётка, которая устанавливается прямо над очагом в верхней части. На решётку ставится жаровня, в которой происходит весь процесс приготовления. Тепло сохраняется и поддерживается на протяжении долгого времени, что можно сравнить с приготовлением пищи в русской печи. Технику томление-тушение рекомендуется применять для блюд из овощей, мяса, птицы и рыбы.

Выпечка – ещё одна из функций Tandoori, которая с лёгкостью заменит русскую и неаполитанскую печь.
Температурный режим для выпекания может быть от 200 до 350 градусов, в зависимости от ваших потребностей и целей.
Для приготовления выпечки в Tandoori используется специальный камень для выпечки, который устанавливается на решётку из нержавеющей стали. Режим выпечка позволяет экспериментировать с разными рецептами из теста, а так же лучшее, что может быть для приготовления хлеба и пиццы.

Выпечка – ещё одна из функций Tandoori, которая с лёгкостью заменит русскую и неаполитанскую печь.
Температурный режим для выпекания может быть от 200 до 350 градусов, в зависимости от ваших потребностей и целей.
Для приготовления выпечки в Tandoori используется специальный камень для выпечки, который устанавливается на решётку из нержавеющей стали. Режим выпечка позволяет экспериментировать с разными рецептами из теста, а так же лучшее, что может быть для приготовления хлеба и пиццы.

Запекание – это самый уникальный способ приготовления пищи, который отличает печь Tandoori от любых других печей и грилей. Продукты, приготовленные таким способом, имеют особенный вкус и аромат, это невозможно сравнить не с чем другим. Запекание происходит на вертикально подвешиваемых шампурах при температуре 175–205 градусов при
закрытой крышке-смокер.
Такой метод приготовления позволяет получить сочные, нежные, самодостаточные по вкусовым ощущениям блюда.
Для запекания в Tandoori есть специальное крепление с лучами из нержавеющей стали, которое позволяет подвешивать до 12 шампуров. температуру приготовления.
Эта техника используется для обжарки стейков, бургеров, овощей, кебабов, рыбы и частей птицы. Большие мясные отрубы, туши птицы, и крупную рыбу рекомендуется готовить другими техниками, описанными в следующих разделах.