Угольный гриль-комплекс GRILLVETT Paragon Mark3
Grillvett Paragon Mark3- многофункциональный комплекс из угольных грилей для приготовления различных блюд на огне.
Габариты: 3700х770х2350мм
Печь-смокер 3в1 — гриль, томление и копчение:
• Очаг из шамотной плиты
• В комплекте 2 решетки гриль
• Верхняя камера: гриль-печь с 10 направляющими для поддержания разных температурных режимов
• Нижняя топка: генератор дыма для холодного и горячего копчения
• Функция регулировки поддува колосников
• 2 золосборника
• Расход углей в верхней камере 20-30 кг в смену, расход дров для растопки 0,6 м3, для поддержания температуры 0,2 м3
Два гриля Grillvett Bronx:
• Очаг из шамотной плиты
• В комплекте 2 решетки гриль
• Верхняя камера: гриль-печь с 10 направляющими для поддержания разных температурных режимов
• Нижняя топка: генератор дыма для холодного и горячего копчения
• Функция регулировки поддува колосников
• 2 золосборника
• Расход углей в верхней камере 20-30 кг в смену, расход дров для растопки 0,6 м3, для поддержания температуры 0,2 м3.
Вытяжной зонт с жироулавливающими фильтрами (отдельно комплектуется встроенным гидрозатвором).
Покраска: в любой цвет по каталогу RAL Classic
Цена(без НДС): 4 920 000₽
*в комплектации с обычным вытяжным зонтом
ЭСТЕТИКА И ФУНКЦИОНАЛ НА КУХНЕ ВАШЕГО РЕСТОРАНА
Оригинальный функционал и привлекательный дизайн этого гриля даёт возможность создавать бесподобное, красочное шоу на вашей открытой кухне, что в свою очередь привлекает гостей и естественно увеличивает продажи блюд, приготовленных на огне.
В комплекс входят три секции:
Первая секция-гриль с двумя регулируемыми по высоте решётками гриль, одной стационарной полкой для отдыха мяса, и подвесными крюками для вяления мяса
Вторая, средняя секция – духовой шкаф с функцией механической регулировки решётки гриль.
Третья секция-гриль с регулируемыми по высоте решёткой гриль и вертелом (вертел при желании возможно заменить на решётку для отдыха или томления мяса).
GRILLVETT — для профессионалов
Когда дело доходит до игры с огнем, нужно доверять грилю, как самому себе.
Меня зацепила способность Grillvett понять мои сумасшедшие идеи и превратить их в реальность. Теперь во всех моих проектах, включая дачные или домашние и даже тот, что в Сингапуре, стоят грили Grillvett. Причем дизайн каждого уникален.
Если бы меня спросили, в чем главные преимущества компании, я бы ответил так: «жесткий» продукт, отличное обслуживание клиентов, блестящий состав сотрудников, любовь компании к огню, понимание ресторанного дизайна и концепта разработки индивидуального гриля.
Именно поэтому я и работаю с ними — мы воплощаем магию в реальность!
Сэбби Кэнион, шеф-повар