УГОЛЬНЫЙ ГРИЛЬ GRILLVETT Paragon Mark2
Grillvett Paragon Mark2 – это многофункциональный комплекс для приготовления различных блюд на огне.
Габариты: 2500х720х2350мм.
Печь-смокер 3в1 — гриль, томление и копчение:
• В комплекте 4 решетки гриль
• Верхняя камера: гриль-печь с 12 направляющими для поддержания разных температурных режимов
• Нижняя топка: генератор дыма для холодного и горячего копчения
• Функция регулировки поддува колосников
• 2 золосборника
• Расход углей в верхней камере 10-15 кг в смену, расход дров для растопки 0,3 м3,
для поддержания температуры 0,1 м3
• Очаг глубиной 122 мм из шамотной плиты, обеспечивающий высокую термоотдачу, экономию топлива и долгий срок службы
• Решётка гриль с механизмом
подъёма над зоной очага до 350 мм
• Съемный вертел с механизмом подъёма над зоной очага до 450 мм и электроприводом с функцией регулировки скорости вращения (возможен вариант комплектации второго яруса решёткой-гриль)
• Функция регулировки поддува колосников
• Механизмы подъёма решетки и вертела, регулируемые независимо друг от друга
• Отсек для золосборника
• Расход углей 15-20 кг в смену
Вытяжной зонт с жироулавливающими фильтрами (отдельно комплектуется встроенным гидрозатвором).
Покраска: в любой цвет по каталогу RAL Classic
Цена(без НДС): 3 868 000₽
*в комплектации с обычным вытяжным зонтом
ЭСТЕТИКА И ФУНКЦИОНАЛ НА КУХНЕ ВАШЕГО РЕСТОРАНА
Грили Grillvett, несомненно, прежде всего удобный функционал и надёжное качество, также немаловажной особенностью наших грилей является их дизайн, делающий открытую кухню любого ресторана частью его интерьера.
В комплекс гриль входят два духовых шкафа, регулируемая по высоте решётка-гриль, регулируемый по высоте вертел (вертел возможно заменить на решётку для отдыха или томления мяса).
GRILLVETT — для профессионалов
Grillvett - лицо нашей кухни.
Наш выбор пал на модель Grillvett Paragon Mark. II, так как именно эта модель нас заинтересовала своим функционалом и возможностями. А также немаловажно то, что Grillvett может работать с большими объемами продукта за раз, для нашего Банкетного Зала это очень Важно. Наш Банкетный зал предназначен для больших мероприятий до 300 гостей за раз.
Grillvett теперь лицо нашей кухни. Благодаря вашему оборудованию мы запустили новый проект – Доставка мяса с огня.
Теперь мы планируем запуск ресторана с открытой кухней. Куда можно будет прийти вечером с семьей или друзьями, и гости смогут видеть весь процесс приготовления вкуснейшего мяса.
Livini Group г. Абакан